Скрининг на непреднамерено добавени вещества (NIAS) за материали, влизащи в контакт с храни

Непреднамерено добавените вещества (NIAS) са потенциален проблем за безопасността в индустрията за опаковане на храни. Тестването за непреднамерено добавени вещества (NIAS) е необходимо за оценка на безопасността или годността на опаковъчните материали или продукти. NIAS може да е резултат от производството на продукти, влизащи в контакт с храни, или от производството на екстракция.

Процесът на скрининг на умишлено добавени вещества (NIAS) за материали, влизащи в контакт с храни, може да протече по следния начин:

- Първо, да имате познания за производствения процес и състава на продукта
- Впоследствие идентифициране на всички потенциални мигранти, свързани със съответния продукт, вземане и подготовка на проби, извършване на необходимите аналитични техники
- Извършване на токсикологични оценки в резултат на аналитични тестове
- Преходни проучвания за идентифициране на действителната експозиция и прогнозен дневен прием и/или извършване на оценки на експозицията