Тестване за замърсяване на опаковки

Материалите, използвани в опаковките на храни, не трябва да пропускат вкуса и миризмата на храната. Недопустимо е предаването на вкус и миризма от материали, използвани особено в опаковки за горещи храни и дълготрайни опаковки за храни.

Един от тестовете, извършвани при избора на материалите, използвани в опаковките на храни, е тестът за дефекти. Тестът за замърсяване е необходим, за да се открие кои замърсители са преминали от опаковъчните материали за храна към храната.

С тестването за замърсяване в опаковъчните материали се използват няколко аналитични метода за откриване на наличието на замърсители в концентрации, които могат да причинят вкус и мирис. Замърсителите се идентифицират чрез методите за тестване на петна. Тестването на недостатъци може да се поддържа и с различни панелни тестове. Производството на опаковки е един от предпочитаните тестове в проучванията за научноизследователска и развойна дейност и избора на опаковки.

Работи върху пакети в обхвата на Taint Testing:

Сензорен анализ на храни
Химичен анализ за откриване на проблеми
Тестване на вкуса при разработването на нови продукти
Влошаване на вкуса по време на съхранение
Тестване за замърсяване