ASTM E460 – 21

Стандартна практика за определяне на ефекта от опаковането на храни и напитки по време на съхранение

Стандартът ASTM E460 – 21 основно се прилага за определяне на промените в сензорните свойства на продуктите, съхранявани в опаковъчните материали, освен определяне на срока на годност.

Опаковъчният материал може да повлияе на продукта по много различни начини по време на процеса на съхранение. Първият ефект е миграцията. Тоест съединенията в опаковъчния материал преминават в храната. Второ, опаковъчният материал може да абсорбира компоненти от продуктите, намалявайки интензивността на вкуса/аромата на продукта. Трето, външните замърсители могат да преминат от външната среда към продукта поради опаковката.

С този стандарт могат да се сравняват и оценяват два различни вида опаковки. Стъклен продукт и метален продукт могат да бъдат сравнени с този метод за изпитване и може да се вземе решение относно използването му.