Брой дрожди и плесени в опаковки

Някои условия като антибактериалност в опаковъчните материали и присъствие в структура за предотвратяване на пролиферацията на микроорганизми са характеристика, търсена особено през последните години. В областта на производството на храни изборът на опаковка е толкова важен, колкото и хранителните продукти. Изборът на опаковката трябва да бъде направен така, че да предпазва храната от условия на околната среда като топлина, светлина, влажност, химически събития като миграция и замърсяване с микроорганизми.

Докато се определят структурните свойства на опаковката, се тества и дали тя предотвратява микробното натоварване и растежа на микроорганизми. Един от микробиологичните анализи, извършвани в зависимост от структурата на опаковката, е „Броене на дрожди и плесени“.

Броят на дрождите и плесените е един от анализите, които трябва да се извършват върху повърхността на опаковката. Можете да се свържете с Nanolab Packaging Analysis Laboratory за „Брой на дрожди и плесени в опаковки“.