Газов анализ на пространството

Предпочитаната опаковка за продукта е също толкова важна, колкото процесите на производство, транспортиране или съхранение в хранително-вкусовата промишленост. Трябва да се избере подходящ опаковъчен материал, за да се удължи срокът на годност на храната и да се предпази от въздействието на околната среда. Има едно важно твърдение за много продукти като чипс и консерви, които виждаме на рафтовете на пазара: Анализ на газовете в пространството на главата

Анализът на газовете в пространството се основава на тестовия процес за определяне на съдържанието на газ в опаковката, за да се определи срокът на годност на храните. Напълнените с газ опаковки като CAP (опаковки с контролирана атмосфера) и MAP (опаковки с модифицирана атмосфера) съдържат малки количества кислород. За да се гарантира, че газовите смеси в опаковката са оптимални или не, „Анализ на най-горния газ“ се извършва на редовни интервали по време на производствения процес.

Газът в хранителните опаковки се добавя, за да се удължи срокът на годност на храните, да се забави тяхното разваляне и да се предотврати влиянието им на външни условия на околната среда, като тяхната годност трябва да бъде анализирана.