BLOG

KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR

21CFR177.1640 - Полистирен (PS) - Определяне на остатъчен стиренов мономер31 Ağustos 2023 Специфична миграция – Определяне на меламин31 Ağustos 2023 Анализ на специфична миграция - Освобождаване на метал 19 (амоний, калций, магнезий, калий, натрий) - (ЕС) 2011/10, (ЕС) 2020/124531 Ağustos 2023 Анализ на обща миграция (симулация на нефт)31 Ağustos 2023 Анализ на общата миграция (водна симулация)31 Ağustos 2023 Определяне съдържанието на пепел в пластмаси31 Ağustos 2023 FDA 21 CFR 177.1460 - Меламин-формалдехидни смоли - Екстрактивен остатък, разтворим в хлороформ14 Ağustos 2023 Пластмасови вещества и материали в контакт с храна - определяне на структурата (FTIR)14 Ağustos 2023 EN 1186-14 - Пластмасови вещества и материали в контакт с храни - Метод за изпитване на заместване на анализ на пълната миграция (маслена - 95% етанол и изооктан)14 Ağustos 2023 EN 1186-9 - Пластмасови вещества и материали в контакт с храни - Анализ на пълната миграция Контрол на продукта (водни храни - вода, киселина, алкохол)14 Ağustos 2023

Откриване на Salmonella върху опаковъчни повърхности

Откриване на Salmonella върху опаковъчни повърхности

Откриване на Salmonella върху опаковъчни повърхности

Салмонелата е факултативен анаеробен, грам-отрицателен, пръчковиден член от семейство Enterobacteriaceae. Салмонелата често се среща в заразена храна. Салмонелата може да бъде открита особено в храни, които не са произведени, съхранявани или опаковани в чиста среда. Анализът на Salmonella е микроорганизъм, който е сред анализите на микроорганизми, извършвани в храни, и се счита особено за фекално замърсяване.

Може да има много причини за заразяване на храни със салмонела, но най-сигурната причина е производството в нехигиенична среда. В същото време микробиологичното натоварване на опаковъчните материали, използвани за опаковане на храни, или производителността на растежа на микроорганизмите са важни фактори.

Опаковките на храните не трябва да имат микробен товар, който може да причини микробиологични проблеми. Поради тази причина първо трябва да се произвежда в съответствие с тази ситуация и след това да се съхранява в чиста и хигиенична среда.

За анализ на Salmonella в пакети можете да се свържете с лабораторията за анализ на пакети Nanolab.

21662