Баш мейкиндигиндеги газ анализи

Продукция үчүн артыкчылыктуу таңгак тамак-аш өнөр жайындагы өндүрүш, ташуу же сактоо процесстери сыяктуу эле маанилүү. Азык-түлүктүн сактоо мөөнөтүн узартуу жана айлана-чөйрөнүн таасиринин таасиринин алдын алуу үчүн ылайыктуу таңгактоочу материал тандалышы керек. Базар текчелеринде биз көргөн чиптер жана консервалар сыяктуу көптөгөн өнүмдөр үчүн маанилүү бир билдирүү бар: Headspace Gas Analysis

Башка мейкиндиктеги газ анализи тамак-аш азыктарынын жарактуулук мөөнөтүн аныктоо үчүн пакеттеги газдын мазмунун аныктоонун сыноо процессине негизделген. CAP (башкарылган атмосфера таңгагы) жана MAP (өзгөртүлгөн атмосфера таңгагы) сыяктуу газ менен толтурулган пакеттерде аз өлчөмдө кычкылтек бар. Пакеттеги газ аралашмаларынын оптималдуу же туура эмес болушун камсыз кылуу үчүн өндүрүш процессинде үзгүлтүксүз интервалдар менен “Жогорку боштук газынын анализи” жүргүзүлөт.

Тамак-аш азыктарынын жарактуулук мөөнөтүн узартуу, алардын бузулушун кечиктирүү жана тышкы экологиялык шарттардын таасиринин алдын алуу үчүн азык-түлүк пакеттериндеги газ кошулат жана алардын жарамдуулугун анализдөө керек.