Таңгакталган беттерде сальмонеллаларды аныктоо

Сальмонелла Enterobacteriaceae үй-бүлөсүнө таандык факультативдик анаэробдук, грамм-терс, таякча сымал мүчөсү. Сальмонелла көбүнчө булганган тамак-ашта кездешет. Сальмонелла өзгөчө таза чөйрөдө өндүрүлбөгөн, сакталбаган же таңгакталган тамак-аш азыктарынан байкалышы мүмкүн. Salmonella Analysis - бул микроорганизм, ал тамак-аш азыктарында жасалган микроорганизмдердин анализдеринин арасында жана өзгөчө заң менен булгануу катары каралат.

Тамак-аштын сальмонелла менен булганышынын көптөгөн себептери болушу мүмкүн, бирок эң белгилүү себеп гигиеналык шарттарда өндүрүш болуп саналат. Ошол эле учурда, тамак-аш азыктарын таңгактоо үчүн колдонулган таңгактоочу материалдардын микробиологиялык жүгү же микроорганизмдердин өсүү көрсөткүчтөрү маанилүү факторлор болуп саналат.

Тамак-аш таңгагында микробиологиялык көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн болгон микробдук жүк болбошу керек. Ушул себептен алгач бул абалга ылайык өндүрүлүп, андан кийин таза жана гигиеналык шарттарда сакталышы керек.

Пакеттерде сальмонелла анализи үчүн Nanolab пакеттерин анализдөө лабораториясына кайрылсаңыз болот.