Paketlardagi E. Coli soni

Oziq-ovqat sanoatining birinchi va eng muhim masalasi gigienadir. Inson salomatligini himoya qilishga qaratilgan gigiena tadqiqotlari oziq-ovqat ishlab chiqarish muhitida boshlanadigan va qadoqlash, saqlash va tashish sharoitlariga ta'sir qiladigan muammodir. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda ularni mikroorganizmlardan tozalash yoki ma'lum chegaralarda saqlash uchun yuvish, issiqlik bilan ishlov berish, qo'shimchalar qo'shish kabi ko'plab jarayonlar qo'llaniladi. Ishlab chiqarilgandan so'ng, eng muhimi, oziq-ovqatning saqlanishi.

Qadoqlash materiallarining asosiy maqsadi mahsulotni iste'molchiga yetguncha atrof-muhit ta'siridan himoya qilishdir. Shu nuqtada, ishlatiladigan qadoqlashning ishonchliligi so'roq qilinishi mumkin. Shu sababli, qadoqlash materiallarida ko'plab kimyoviy, mikrobiologik yoki fizik testlar o'tkazilishi mumkin. Paketlarda E. Coli hisoblash ham ana shu tahlillar qatoriga kiradi.

Oziq-ovqatlarda tez-tez bajariladigan tahlil bo'lgan E. Coli hisobi o'zaro ifloslanishni oldini olish uchun qadoqlash yuzalaridan olingan namunalarda amalga oshiriladi. Qadoqlash materiallaridagi mikroorganizmlar miqdoriga qarab oziq-ovqat mahsulotlarining buzilishi va odamlarda sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin.

Paketlarda E. Coli hisobi, Nanolab qadoqlash tahlili laboratoriyasiga murojaat qilishingiz mumkin.