BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
يعد هيكل العبوات التي تلامس الطعام بشكل مباشر أمرًا مهمًا. على وجه الخصوص ، تكون المركبات العضوية غير القطبية منخفضة الوزن الجزيئي في مواد التعبئة متطايرة بشكل نموذجي. من غير المرغوب فيه أن تنتقل هذه المواد إلى الطعام أثناء ملامسته للطعام وإلى المستهلك عن طريق الطعام.
من أجل منع هذا الموقف غير المرغوب فيه ، يتم تنفيذ "تحديد المواد المتطايرة" في نطاق تحليل العبوة. يتم إجراء "تحديد محتوى المادة المتطايرة في الحزم" عادةً بأخذ عينات من فراغ الرأس. بعد أخذ العينات ، يتم إجراء القياس باستخدام كروماتوجرافيا الغاز وقياس الطيف الكتلي (GC-MS).
باستخدام Headspace GC-MS ، يمكن تحديد كمية المواد المتطايرة التي يمكن أن تلوث الأطعمة عن طريق ملامسة العبوات. هذه الطريقة هي تقنية تحليلية وتستخدم بشكل متكرر في صناعة تغليف المواد الغذائية.
يمكنك الاتصال بمعمل تحليل نانولاب لتحليل العبوات لمعرفة "تحديد محتوى المادة المتطايرة في العبوات".
