Paketlərdə Vinil Xlorid Monomerinin Təyini

Qida qablaşdırmasında istifadə olunan materiallar üzərində aparılan ən mühüm analiz miqrasiya analizidir. Qablaşdırma strukturunda olan kimyəvi maddələrin qida məhsullarına keçidini müəyyən etmək üçün miqrasiya təhlili aparılır. Miqrasiya təhlilləri “Ümumi Miqrasiya və Xüsusi Miqrasiya Analizi” kimi 2 fərqli kateqoriyadadır.

Xüsusi miqrasiya çərçivəsində Bisfenol A, Epoksi Törəmələri, İlkin Aromatik Amin, Alüminium və Ağır Metal, Ftalatın təyini həyata keçirilir. Bu analizlərdən başqa, paketlərdə “Vinil Xlorid Təyinatı” da həyata keçirilir.

Qida ilə təmasda olan vinilxlorid monomeri olan paketlərdə vinilxlorid monomerinin miqdarı 1 mq/kq-dan çox olmamalıdır. Vinilxlorid monomerinin miqrasiya ilə qablaşdırmadan qidaya keçib-keçmədiyini müəyyən etmək olar.

Maddə və materiallarda vinil xlorid səviyyələri və maddələr və materiallardan keçən vinil xloridin aşkarlanması metoduna tətbiq edilən meyarlar

1 – Maddə və materiallarda vinilxlorid səviyyəsinin və maddə və materiallardan keçən vinilxlorid səviyyəsinin təyini "headspace" üsulu ilə qaz xromatoqrafiyası ilə həyata keçirilir.

2 – Material və materiallardan qida məhsullarına keçən vinilxloridin aşkarlanması məqsədilə aşkarlama limiti 0,01 mq/kq olmalıdır.

3 – Prinsipcə, qida məhsullarında material və materiallardan qida məhsullarına keçən vinilxlorid aşkar edilir. Bəzi qidalarda texniki səbəblərə görə aşkarlanması mümkün olmadığı hallarda, bu qidalar üçün qida simulyatoru ilə aşkarlamaya icazə verilir.

"Qablaşdırmada vinil xlorid monomerinin təyini" üçün Nanolab Qablaşdırma Analiz Laboratoriyası ilə əlaqə saxlaya bilərsiniz.