ASTM E460 – 21

Saxlama zamanı qida və içki məhsullarında qablaşdırmanın təsirinin müəyyən edilməsi üçün standart təcrübə

ASTM E460 – 21 standartı, raf ömrünü təyin etməklə yanaşı, qablaşdırma materiallarında saxlanılan məhsulların hissiyyat xüsusiyyətlərindəki dəyişiklikləri müəyyən etmək üçün əsasən həyata keçirilir.

Bir qablaşdırma materialı saxlama prosesində məhsula müxtəlif yollarla təsir göstərə bilər. Birinci təsir miqrasiyadır. Yəni qablaşdırma materialının tərkibindəki birləşmələr qidaya keçir. İkincisi, qablaşdırma materialı məhsulun ləzzətini/qoxu intensivliyini azaldaraq komponentləri məhsullardan udur. Üçüncüsü, qablaşdırma səbəbindən xarici çirkləndiricilər xarici mühitdən məhsula keçə bilər.

Bu standartla iki fərqli qablaşdırma növü müqayisə edilə və qiymətləndirilə bilər. Şüşə məmulatı və metal məmulatı bu sınaq üsulu ilə müqayisə etmək və onun istifadəsi haqqında qərar vermək olar.