Paketlərdə E. Coli sayı

Paketlərdə E. Coli sayı

Qida sənayesinin birinci və ən vacib məsələsi gigiyenadır. İnsan sağlamlığını qorumaq məqsədi daşıyan gigiyena tədqiqatları qida istehsalı mühitində başlayan və qablaşdırma, saxlama və daşınma şəraitindən təsirlənən bir məsələdir. Qida məhsulları istehsal edilərkən onları mikroorqanizmlərdən təmizləmək və ya müəyyən həddə saxlamaq üçün yuyulma, istilik müalicəsi tətbiqi, əlavə əlavə kimi bir çox proses tətbiq edilir. İstehsaldan sonra vacib məqam yeməyin saxlanmasıdır.

Qablaşdırma materiallarının əsas məqsədi məhsulu istehlakçıya çatana qədər ətraf mühitin təsirindən qorumaqdır. Bu nöqtədə istifadə ediləcək qablaşdırmanın etibarlılığı şübhə altına alına bilər. Bu səbəbdən qablaşdırma materialları üzərində bir çox kimyəvi, mikrobioloji və ya fiziki testlər aparıla bilər. Paketlərdə E. Coli Sayılması da bu təhlillər arasındadır.

Qidalarda tez-tez edilən bir analiz olan E. Coli Sayımı, çarpaz çirklənmənin qarşısını almaq üçün qablaşdırma səthlərindən götürülmüş nümunələr üzərində aparılır. Qablaşdırma materiallarında mikroorqanizm yükü qidaların xarab olmasına və miqdarından asılı olaraq insanlarda sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Paketlərdə E. Coli Hesablanması, Siz Nanolab Qablaşdırma Analiz Laboratoriyası ilə əlaqə saxlaya bilərsiniz.