BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Məhsulun qablaşdırılmasında istifadə olunan materialı, materialın problem yarada biləcək risklərini bilmək və tədbir görmək çox vacibdir. Xüsusilə qida qablaşdırmasında istifadə edilən metal qablaşdırmanın ən böyük riski korroziyadır. Qablaşdırmada istifadə olunan metal qablaşdırmanın korroziyası; Qablaşdırmanın davamlılığının azalmasına, keyfiyyətinin aşağı düşməsinə, korroziya nəticəsində məhsula insan sağlamlığına zərərli metal ionlarının keçməsinə səbəb ola bilər. Bu səbəbdən “Korroziya Testi” metal qablaşdırmada yerinə yetirilməli olan test parametrlərindən biridir.
Qida qablaşdırması kimi istifadə edilən metal qutular; müxtəlif lövhələrdən istehsal oluna bilər.
- Qalay örtüklü qalay təbəqələr
- Qalaysız qalay təbəqələr
- Ləklənmiş qalay lövhələr
- Alüminium örtüklü qalay təbəqələr
- Alüminium təbəqələr
- Digər qalay lövhələr
Kalay qablaşdırmada korroziyaya təsir edən ümumilikdə 3 amil var:
- Qutunun hazırlandığı qabın xüsusiyyətləri,
- Qablaşdırılmış qidanın tərkibi və xassələri,
- Konservlərin saxlanma şəraiti
"Korroziya Testi" korroziya səbəbiylə metal qablaşdırmada yarana biləcək risklərə görə müntəzəm olaraq istehsal edilən metal bağlamalar üzərində aparılmalıdır.