Qida ilə təmasda olan materiallar üçün təsadüfən əlavə edilmiş maddələrin (NIAS) yoxlanılması

Qida ilə təmasda olan materiallar üçün təsadüfən əlavə edilmiş maddələrin (NIAS) yoxlanılması

Təsadüfən əlavə edilmiş maddələr (NIAS) qida qablaşdırma sənayesində potensial təhlükəsizlik problemidir. Qablaşdırma materiallarının və ya məhsulların təhlükəsizliyini və ya uyğunluğunu qiymətləndirmək üçün təsadüfən əlavə edilmiş maddələrin (NIAS) sınağı lazımdır. NIAS qida ilə təmasda olan məhsulların istehsalı və ya ekstraksiya istehsalı nəticəsində yarana bilər.

Qida ilə təmas materialları üçün qəsdən əlavə edilmiş maddələrin (NIAS) yoxlanılması prosesi aşağıdakı kimi davam edə bilər:

- Birincisi, istehsal prosesi və məhsulun tərkibi haqqında biliklərə malik olmaq
- Sonradan müvafiq məhsulla əlaqəli bütün potensial miqrantların müəyyən edilməsi, nümunələrin götürülməsi və hazırlanması, lazımi analitik üsulların yerinə yetirilməsi
- Analitik sınaq nəticəsində toksikoloji qiymətləndirmələrin aparılması
- Faktiki məruz qalmanın müəyyən edilməsi üçün keçid tədqiqatları və təxmin edilən gündəlik qəbul və/və ya məruz qalma qiymətləndirmələrinin aparılması