Vakuum Qablaşdırma

Vakuum Qablaşdırma

Vakuum qablaşdırma paketdən havanın boşaldılması və vakuum vəziyyətini saxlamaq üçün bağlamanın möhürlənməsi texnologiyasıdır.

Vakuum texnologiyası laboratoriyalarda nümunələrin, xüsusilə qida məhsullarının və anbarda qeyri-ərzaq məhsullarının saxlanması üçün istifadə edilən üsuldur. Vakuum qablaşdırma daxilində, kiçik ölçülü qidaların qablaşdırılmasında istifadə edilən; plastik, şüşə, qalay qutulardan istifadə olunur.

Qırılma və deşilmələrə qarşı istifadə olunan materiallara qarşı keyfiyyətli məhsullardan istifadə edilməlidir. Qablaşdırma materialları nəm və oksigen kimi xarici amillərdən qorunmalıdır.

Vakuum Qablaşdırmanın Məqsədləri və Faydaları Nələrdir?

- Vakuum qablaşdırma qidaların saxlama müddətini uzada bilər.
- Vakuum qablaşdırma çərçivəsində paketdəki bütün hava boşaldıldığı üçün aerob bakteriyaların böyüməsinin qarşısı alınır.
- Oksidləşmə sürətini azaltmaqla qida məhsullarının orijinal rəngi və ətri qorunur.
- Qidaların optimal temperaturda saxlanmasını asanlaşdırır.

Bir çox qida məhsulları təhlükəsiz şəkildə vakuumla qablaşdırıla bilər:

- Ət və ət məhsulları
- Dəniz məhsulları
- Qurudulmuş meyvələr
- Tərəvəzlər
- Pendir sortları
- Makaron, əriştə sortları
- Taxıllar, qoz-fındıq