ASTM E460 – 21

식품 및 음료 제품의 보관 중 포장 효과 결정을 위한 표준 관행

ASTM E460 – 21 규격은 기본적으로 유통기한 결정과는 별개로 포장재에 보관된 제품의 관능적 특성 변화를 파악하기 위해 시행됩니다.

포장재는 보관 과정에서 제품에 다양한 방식으로 영향을 미칠 수 있습니다. 첫 번째 효과는 마이그레이션입니다. 즉, 포장재의 화합물이 식품으로 전달됩니다. 둘째, 포장재는 제품의 성분을 흡수하여 제품의 풍미/향 강도를 감소시킬 수 있습니다. 셋째, 포장으로 인해 외부 오염 물질이 외부 환경에서 제품으로 넘어갈 수 있습니다.

이 표준을 통해 두 가지 다른 포장 유형을 비교하고 평가할 수 있습니다. 유리 제품과 금속 제품을 이 시험 방법으로 비교하여 용도를 결정할 수 있습니다.