살모넬라 종 검색 중

살모넬라 종 검색 중

살모넬라는 통성 혐기성, 그람 음성, 장내세균과의 막대 모양 구성원입니다. 살모넬라는 종종 오염된 음식에서 발생합니다. 살모넬라균은 특히 깨끗한 환경에서 생산, 보관 또는 포장되지 않은 식품에서 검출될 수 있습니다. 살모넬라 분석은 식품에서 수행되는 미생물 분석 중 특히 분변 오염으로 간주되는 미생물입니다.

식품의 살모넬라 오염에는 여러 가지 이유가 있을 수 있지만 가장 확실한 원인은 비위생적인 환경에서 생산되는 것입니다. 동시에 식품 포장에 사용되는 포장재의 미생물 부하나 미생물 성장 성능도 중요한 요소입니다.

식품 포장에는 미생물학적 문제를 일으킬 수 있는 미생물 부하가 없어야 합니다. 그렇기 때문에 먼저 이러한 상황에 맞게 생산한 후 깨끗하고 위생적인 ​​환경에서 보관해야 합니다.

패키지의 살모넬라 분석에 대해서는 Nanolab Package Analysis Laboratory에 문의할 수 있습니다.