BLOG

KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR

21CFR177.1640 - Полистирен (PS) - Определување на резидуален мономер на стирен31 Ağustos 2023 Специфична миграција – определување на меламин31 Ağustos 2023 Специфична миграциона анализа - метално ослободување 19 (амониум, калциум, магнезиум, калиум, натриум) - (ЕУ) 2011/10, (ЕУ) 2020/124531 Ağustos 2023 Анализа на општа миграција (симулација на нафта)31 Ağustos 2023 Анализа на општа миграција (водена симулација)31 Ağustos 2023 Определување на содржината на пепел во пластиката31 Ağustos 2023 FDA 21 CFR 177.1460 - Меламин-формалдехидни смоли - Екстрактивен остаток растворлив во хлороформ14 Ağustos 2023 Пластични супстанции и материјали во контакт со храна - Определување на структурата (FTIR)14 Ağustos 2023 EN 1186-14 - Пластични супстанции и материјали во контакт со храна - Метод на тест за замена за анализа на вкупната миграција (мрсна - 95% етанол и изооктан)14 Ağustos 2023 EN 1186-9 - Пластични супстанции и материјали во контакт со храна - Анализа на вкупна миграција Контрола на производот (водена храна-вода, кисела, алкохолна)14 Ağustos 2023

E. Coli Број во пакети

E. Coli Број во пакети

E. Coli Број во пакети

Првото и најважното прашање на прехранбената индустрија е хигиената. Студиите за хигиена кои имаат за цел да го заштитат човековото здравје се проблем кој започнува во околината за производство на храна и е под влијание на условите за пакување, складирање и транспорт. При производството на прехранбени производи се применуваат многу процеси како миење, нанесување термичка обработка, додавање адитиви со цел да се прочистат од микроорганизми или да се задржат во одредени граници. По производството, важна точка е зачувувањето на храната.

Главната цел на материјалите за пакување е да го заштитат производот од еколошки услови додека не стигне до потрошувачот. Во овој момент, веродостојноста на пакувањето што треба да се користи може да се доведе во прашање. Поради оваа причина, може да се направат многу хемиски, микробиолошки или физички тестови на материјалите за пакување. E. Coli Броење во пакети е исто така меѓу овие анализи.

Броењето на E. Coli, што е анализа што често се прави во храната, се врши на примероци земени од површините на пакувањето за да се спречи вкрстена контаминација. Оптоварувањето на микроорганизми во материјалите за пакување може да предизвика расипување во храната и здравствени проблеми кај луѓето во зависност од количината. 

22430