EN 12498: Определување на арсен (As), кадмиум (Cd), олово (Pb), титаниум (Ti) во хартија за контакт со храна и картонски материјали

EN 12498: Хартија и картон - Хартија и картон наменети да дојдат во контакт со прехранбени производи - Определување на кадмиум, хром и олово во воден екстракт

Материјалите за пакување од хартија и картон се широко користени во пакувањето на храната, особено во секторот за готови за јадење. Директниот контакт на топла храна со материјал за пакување или долготрајниот контакт со картонска и хартиена амбалажа предизвикува миграција. Можно е металите како арсен (As), кадмиум (Cd), олово (Pb), титаниум (Ti) да постојат во хартиени и картонски пакувања и да преминат во храната.

Стандардот EN 12498 го специфицира методот на тестирање за определување на кадмиум, олово и хром во воден екстракт.

Може да се нанесе на хартија и картон што ја надминува отстранливата метална содржина.
- 0,1 mg на kg за кадмиум,
- 0,6 mg на kg олово,
- 0,25 mg на kg за хром.

Според принципот на анализа, примерокот од стабилизирана ладна вода или екстракт од стабилизирана топла вода се анализира со атомска апсорпциона спектрометрија со помош на печка со графитни цевки.

• Екстрактот од ладна или топла вода се подготвува од хартија или картон со користење на методите за тестирање опишани во EN 645 или EN 647, соодветно.
• Екстрактот се стабилизира со додавање на 1 ml азотна киселина на 100 ml мостра.
• Водениот екстракт темелно се меша и се зема дел за анализа.
• Примениот дел се анализира.

EN 12498: Може да се јавите во Лабораторијата за анализа на пакување Nanolab за одредување на арсен (As), кадмиум (Cd), олово (Pb), титаниум (Ti) во хартија и картонски материјали за контакт со храна.