BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Целокупниот квалитет на пакувањето може да се намали со текот на времето поради типот на производот, пакувањето и факторите на околината. Додека пакувањето делува како бариера помеѓу производот и околината на која е изложен производот/системот на пакувањето, степенот на заштита може да варира.
Оваа варијација е особено важна во врска со транспортот на гасови, пареи, водена пареа или други соединенија со мала молекуларна тежина помеѓу надворешното опкружување и внатрешното опкружување на пакувањето контролирано од материјалот за пакување.
Поврзано со стакло, метал и керамичко пакување, пластичните материјали за пакување се пропустливи за мали молекули како гас, водена пареа, органски пареи. Затоа, во однос на својствата, пластичните материјали обезбедуваат широк опсег на својства за пренос на маса од одлични до ниски вредности на бариера.
За целите на дизајнот и оптимизацијата на пакувањето, важно е да се разгледа како својствата на пренос на маса на материјалот за пакување го одредуваат транспортот на соединенија со мала молекуларна тежина и во и преку пакувањето. Во пакувањата со полимерна структура, водена пареа, кислород, јаглерод диоксид, соединенија за вкус и арома, адитиви и остатоци со мала молекуларна тежина може да се пренесат од внатрешната или надворешната средина по ѕидот на полимерното пакување, предизвикувајќи континуирана промена.
За целите на дизајнот и оптимизацијата на пакувањето, важно е да се разгледа како својствата на пренос на маса на материјалот за пакување го одредуваат транспортот на соединенија со мала молекуларна тежина и во и преку пакувањето. Во пакувањата со полимерна структура, водена пареа, кислород, јаглерод диоксид, соединенија за вкус и арома, адитиви и остатоци со мала молекуларна тежина може да се пренесат од внатрешната или надворешната средина преку ѕидот на полимерното пакување, што резултира со континуирана промена во квалитетот на производот.
На пример, во случај на пакуван производ чија физичка или хемиска деградација зависи од рамнотежната содржина на влага, својствата на бариерата на водена пареа на пакувањето ќе бидат од големо значење за одржување или продолжување на неговата полица. животот. Слично на тоа, промената на концентрацијата на кислород во пропустливо пакување директно ќе влијае на стапката на оксидација на хранливите материи чувствителни на кислород, како што се витамини, масни киселини и протеини.
На сличен начин, губењето на одредени компоненти на арома или вкус или стекнување на непријатни мириси поради пенетрација, исто така може да доведе до намалување на квалитетот на производот, што резултира со намален рок на траење на производите.
Од овие причини, „Пропустливост на кислород и водена пареа“ е еден од важните тест параметри во пакувањата.
