Скрининг на ненамерно додадени супстанции (NIAS) за материјали што се во контакт со храна

Ненамерно додадените супстанции (NIAS) е потенцијален безбедносен проблем во индустријата за пакување храна. Тестирањето на ненамерно додадени супстанции (NIAS) е неопходно за да се процени безбедноста или соодветноста на материјалите или производите за пакување. NIAS може да произлезе од производство на производи за контакт со храна или од производство на екстракција.

Процесот на скрининг на ненамерно додадени супстанции (NIAS) за материјали во контакт со храна може да продолжи на следниов начин:

- Прво, да се има знаење за процесот на производство и составот на производот
- Последователно, идентификација на сите потенцијални мигранти поврзани со релевантниот производ, земање и подготовка на примероци, извршување на потребните аналитички техники
- Вршење токсиколошки проценки како резултат на аналитичко тестирање
- Транзициски студии за идентификување вистинска изложеност и проценет дневен внес; и/или спроведување на проценки на изложеноста