BLOG

KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR

21CFR177.1640 - Полистирен (PS) - Определување на резидуален мономер на стирен31 Ağustos 2023 Специфична миграција – определување на меламин31 Ağustos 2023 Специфична миграциона анализа - метално ослободување 19 (амониум, калциум, магнезиум, калиум, натриум) - (ЕУ) 2011/10, (ЕУ) 2020/124531 Ağustos 2023 Анализа на општа миграција (симулација на нафта)31 Ağustos 2023 Анализа на општа миграција (водена симулација)31 Ağustos 2023 Определување на содржината на пепел во пластиката31 Ağustos 2023 FDA 21 CFR 177.1460 - Меламин-формалдехидни смоли - Екстрактивен остаток растворлив во хлороформ14 Ağustos 2023 Пластични супстанции и материјали во контакт со храна - Определување на структурата (FTIR)14 Ağustos 2023 EN 1186-14 - Пластични супстанции и материјали во контакт со храна - Метод на тест за замена за анализа на вкупната миграција (мрсна - 95% етанол и изооктан)14 Ağustos 2023 EN 1186-9 - Пластични супстанции и материјали во контакт со храна - Анализа на вкупна миграција Контрола на производот (водена храна-вода, кисела, алкохолна)14 Ağustos 2023

Откривање на салмонела на површините на пакувањето

Откривање на салмонела на површините на пакувањето

Откривање на салмонела на површините на пакувањето

Салмонелата е факултативен анаеробен, грам-негативен член во форма на прачка од семејството Enterobacteriaceae. Салмонела често се јавува во контаминирана храна. Салмонела може да се открие особено во храна која не се произведува, складира или пакува во чиста средина. Анализата на салмонела е микроорганизам кој е меѓу анализите на микроорганизми кои се вршат во храната и се смета особено како фекална контаминација.

Може да има многу причини за контаминација на храната со салмонела, но најсигурната причина е производството во нехигиенска средина. Во исто време, микробиолошкото оптоварување на материјалите за пакување што се користат за пакување на храната или перформансите на растот на микроорганизмите се важни фактори.

Амбалажата на храната не треба да има микробиолошки товар што може да предизвика микробиолошки проблеми. Поради оваа причина, прво треба да се произведува во согласност со оваа ситуација, а потоа да се чува во чисти и хигиенски средини.

За анализа на салмонела во пакети, можете да контактирате со Лабораторијата за анализа на пакети Nanolab.

22430