Тестирање на дамки на пакети

Материјалите што се користат во пакувањето на храната не треба да го пренесуваат вкусот и мирисот на храната. Неприфатливо е да се пренесува вкусот и мирисот од материјалите што се користат особено во пакувањето топла храна и долгорочното пакување на храната.

Еден од тестовите извршени при изборот на материјалите што се користат во пакувањето на храната е тестот за недостатоци. Потребно е тестирање за дамки за да се открие кои загадувачи преминале од материјалите за пакување храна на храната.

Со тестот за дамки во материјалите за пакување, се користат неколку аналитички методи за откривање на присуство на загадувачи во концентрации кои можат да предизвикаат вкус и мирис. Загадувачите се идентификуваат со методите за тестирање на дамки. Тестирањето на недостатоци може да се поддржи и со различни тестови на панели. Производството на пакување е еден од преферираните тестови во студиите за истражување и развој и изборот на пакување.

Работи на пакети во опсегот на Тестирањето на дамки:

Сензорна анализа на храна
Хемиска анализа за откривање проблеми
Тестирање на вкус при развој на нов производ
Опаѓање на вкусот за време на складирањето
Тестирање на дамки