Determinação de Bisfenol-A

Bisfenol A (BPA) é um composto químico usado na fabricação de materiais de contato com alimentos, como plásticos e materiais de revestimento. Por ser um material adequado para a produção de plásticos fortes e flexíveis tem aumentado suas áreas de utilização. No entanto, com a detecção de seus malefícios, seu uso tornou-se uma substância indesejável.

Pode ser encontrado em latas metálicas de alimentos e bebidas, garrafas plásticas, recipientes plásticos para armazenamento, mamadeiras, equipamentos esportivos, tintas de impressão, adesivos, papelão e papelão reciclado. O BPA é uma substância química que pode passar para os alimentos como resultado da migração.

Como resultado da exposição ao bisfenol A, causa problemas de saúde no desenvolvimento do cérebro e da próstata em fetos, lactentes e crianças.

O bisfenol A (BPA ou 4,4-BPA) é um produto químico de alto volume usado na fabricação de uma ampla variedade de produtos de consumo e industriais. O BPA é usado como monômero para a produção de plásticos de policarbonato e, por exemplo, É usado como matéria-prima na produção de resinas epóxi aplicadas como primer protetor. Como resultado da discussão sobre a segurança do BPA no processo, o BPA foi banido dos frascos na Europa e finalmente o limite de migração específica foi reduzido para 0,05 mg/kg.

O BPA também é usado como matéria-prima para resinas epóxi usadas como revestimento protetor para evitar corrosão em latas. Como resultado desses processos, é formada uma resina epóxi à base de bisfenol A diglicidil éter (BADGE). BADGE é um aditivo que atua como estabilizador e plastificante em organossolos vinílicos (misturas de PVC e resinas epóxi) e é utilizado em revestimentos internos de caixas à base de poliéster. Pode se transformar em BADGE, BADGE.H2O e BADGE.2H2O em contato com produtos alimentícios aquosos. Além disso, BADGE.2HCL e BADGE.HCL podem ser formados como resultado da reação com íons cloreto no ambiente em contato com alimentos salgados.

O Bisfenol F e o Novolac (resina de fenol-formaldeído) são usados ​​como material de partida como acima e, como resultado desses processos, o Bisfenol F diglicidil éter (BFDGE) e o Novolac glicidil éter (NOGE) à base de surgiram as resinas epóxi.

Os limites e comunicados relacionados dos fatores incluídos em nossa análise são dados na tabela abaixo.

Bisfenol A	0,05 mg/kg	Comunicado do Codex Alimentar Turco sobre Substâncias Plásticas e Materiais em Contato com Alimentos (Comunicado Nº: 2019/44)
BADGE BADGE.H2O BADGE.2H2O	Não pode exceder 9 mg/kg ou 9 mg/6dm2 no total	Comunicado do Codex Alimentar Turco sobre a Restrição do Uso de Certos Derivados Epóxi em Substâncias e Materiais em Contato com Alimentos (Comunicado No: 2012/32)
BADGE.HCl BADGE.2HCl BADGE.H2O.HCl	Não pode exceder 1 mg/kg ou 1 mg/6dm2 no total	Comunicado do Codex Alimentar Turco sobre a Restrição do Uso de Certos Derivados Epóxi em Substâncias e Materiais em Contato com Alimentos (Comunicado No: 2012/32)
BFDGE NOGE	Proibido usar	Comunicado do Codex Alimentar Turco sobre a Restrição do Uso de Certos Derivados Epóxi em Substâncias e Materiais em Contato com Alimentos (Comunicado No: 2012/32)

O Bisfenol A (BPA) é testado em materiais em contacto com alimentos no âmbito do "Teste de Migração Específica".

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