Test de migration totale
Migration; En bref, cela peut être exprimé comme le transfert de substances chimiques des matériaux d'emballage vers les aliments.
Dans le cadre des normes et réglementations en vigueur, les migrations dans les emballages, les troubles organoleptiques des aliments ou toute modification préjudiciable à la santé humaine ne doivent pas se produire.
Analyse des migrations ; La structure de l'aliment, le temps de contact, la température de contact, la structure de l'emballage et la quantité de substance utilisée dans son contenu sont les facteurs qui l'affectent.
La migration totale fait référence à la somme des substances non volatiles qui migrent des emballages vers les aliments. La simulation alimentaire et les tests de migration sont effectués dans le cadre du Communiqué.
Simulations d'aliments utilisées dans l'analyse de la migration totale :
- Simulateur d'aliment A : Aliment juteux 10 % d'alcool éthylique
- Aliment similaire B : Aliment acide, 3 % d'acide acétique Acide
- Aliment similaire C : Aliment alcoolisé, 20 % d'alcool éthylique
- Aliment similaire D1 : Aliment gras, 50 % d'alcool éthylique
- Aliment similaire D2 : Aliment gras, huile végétale
- Aliments similaires E : Aliments secs, Poly(oxyde de 2,6-diphényl-p-phénylène)
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