Determinazione del bisfenolo-A

Il bisfenolo A (BPA) è un composto chimico utilizzato nella produzione di materiali a contatto con alimenti come plastica e materiali di rivestimento. Essendo un materiale adatto per produrre plastiche resistenti e flessibili ha aumentato le sue aree di utilizzo. Tuttavia, con il rilevamento dei suoi danni, il suo uso è diventato una sostanza indesiderabile.

Si può trovare in lattine di metallo per alimenti e bevande, bottiglie di plastica, contenitori di plastica, biberon, attrezzature sportive, inchiostri da stampa, adesivi, cartone e carta riciclati. Il BPA è una sostanza chimica che può passare negli alimenti a seguito della migrazione.

Come risultato dell'esposizione al bisfenolo A, provoca problemi di salute sullo sviluppo cerebrale e sulla ghiandola prostatica nei feti, neonati e bambini.

Il bisfenolo A (BPA o 4,4-BPA) è una sostanza chimica ad alto volume utilizzata nella produzione di un'ampia varietà di prodotti di consumo e industriali. Il BPA viene utilizzato come monomero per la produzione di plastiche in policarbonato e ad es. Viene utilizzato come materiale di partenza nella produzione di resine epossidiche applicate come primer protettivo. A seguito della discussione sulla sicurezza del BPA nel processo, il BPA è stato vietato nelle bottiglie in Europa e infine il limite di migrazione specifica è stato ridotto a 0,05 mg/kg.

Il BPA è utilizzato anche come materiale di partenza per le resine epossidiche utilizzate come rivestimento protettivo per prevenire la corrosione nelle lattine. Come risultato di questi processi, si forma la resina epossidica a base di bisfenolo A diglicidil etere (BADGE). BADGE è un additivo che agisce come stabilizzante e plastificante negli organosol vinilici (miscele di PVC e resine epossidiche) ed è utilizzato nei rivestimenti per scatole interne a base di poliestere. Può trasformarsi in BADGE, BADGE.H2O e BADGE.2H2O a contatto con prodotti alimentari acquosi. Inoltre, BADGE.2HCL e BADGE.HCL possono formarsi a seguito della reazione con ioni cloruro nell'ambiente a contatto con alimenti salati.

Il bisfenolo F e il Novolac (resina fenolo-formaldeide) sono utilizzati come materiale di partenza come sopra e, come risultato di questi processi, il bisfenolo F diglicidil etere (BFDGE) e il novolac glicidil etere (NOGE) a base sono emerse resine epossidiche.

I limiti e le relative comunicazioni dei fattori inclusi nella nostra analisi sono riportati nella tabella sottostante.

Bisfenolo A	0,05 mg/kg	Comunicato del Codice alimentare turco sulle sostanze e i materiali plastici a contatto con gli alimenti (Comunicato n.: 2019/44)
BADGE BADGE.H2O BADGE.2H2O	Non può superare 9 mg/kg o 9 mg/6dm2 in totale	Comunicato del Codex alimentare turco sulla restrizione dell'uso di alcuni derivati ​​epossidici in sostanze e materiali a contatto con gli alimenti (Comunicato n.: 2012/32)
BADGE.HCl BADGE.2HCl BADGE.H2O.HCl	Non può superare 1 mg/kg o 1 mg/6dm2 in totale	Comunicato del Codex alimentare turco sulla restrizione dell'uso di alcuni derivati ​​epossidici in sostanze e materiali a contatto con gli alimenti (Comunicato n.: 2012/32)
BFDGE NOGE	Vietato l'uso	Comunicato del Codex alimentare turco sulla restrizione dell'uso di alcuni derivati ​​epossidici in sostanze e materiali a contatto con gli alimenti (Comunicato n.: 2012/32)

Il bisfenolo A (BPA) è testato su materiali a contatto con gli alimenti nell'ambito del "Test di migrazione specifica".

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