Test di migrazione totale

Migrazione; In sintesi, può essere espresso come trasferimento di sostanze chimiche dai materiali di imballaggio agli alimenti.

Nell'ambito delle norme e dei regolamenti pertinenti, non dovrebbero verificarsi migrazione negli imballaggi, disturbi organolettici negli alimenti o qualsiasi modifica dannosa per la salute umana.

Analisi della migrazione; La struttura dell'alimento, il tempo di contatto, la temperatura di contatto, la struttura della confezione e la quantità di sostanza utilizzata nel suo contenuto sono i fattori che lo influenzano.

La migrazione totale si riferisce alla somma di sostanze non volatili che migrano dagli imballaggi agli alimenti.La simulazione degli alimenti e i test di migrazione vengono eseguiti nell'ambito del comunicato.

Simulazioni alimentari utilizzate nell'analisi della migrazione totale:

- Simulatore alimentare A: cibo succoso 10% alcol etilico
- Cibo simile B: cibo acido, 3% acetico Acid
- Alimenti simili C: Alimenti alcolici, 20% Alcool etilico
- Alimenti simili D1: Alimenti grassi, 50% Alcool etilico
- Alimenti simili D2: Alimenti grassi, Olio vegetale
- Cibo simile E: Cibo secco, Poly(2,6-diphenyl-p-phenylene oxide)

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