Металл қаптамадағы коррозияға сынау

Өнімнің қаптамасында қолданылатын материалды, ақаулық тудыруы мүмкін материалдың қауіптерін білу және сақтық шараларын қолдану өте маңызды. Әсіресе тағамдық қаптамада қолданылатын металл қаптаманың ең үлкен қаупі коррозия болып табылады. Қаптамада қолданылатын металл қаптаманың коррозиясы; Ол қаптаманың беріктігінің төмендеуіне, сапасының төмендеуіне және коррозияға байланысты адам денсаулығына зиянды металл иондарының өнімге өтуіне әкелуі мүмкін. Осы себепті, «Тоттану сынағы» металл қаптамада орындалуы тиіс сынақ параметрлерінің бірі болып табылады.

Азық-түлік қаптамалары ретінде пайдаланылатын металл банкалар; әртүрлі пластиналардан жасауға болады.

- Қалайы жалатылған қаңылтыр парақтар

- Қалайсыз қаңылтыр парақтар

- Лакталған қалайы табақтар

- Алюминиймен қапталған қалайы парақтары

- Алюминий парақтары

- Басқа қалайы табақтар

Қалайы қаптамасындағы коррозияға негізінен 3 фактор әсер етеді:

- Қорап жасалған қаңылтырдың ерекшеліктері,

- Буып-түйілген тағамның құрамы мен қасиеттері,

- Консервілерді сақтау шарттары

«Коррозия сынағы» коррозияға байланысты металл қаптамада туындауы мүмкін қауіптерге байланысты тұрақты түрде өндірілетін металл орамдарда орындалуы керек.