Қалайы қалайы табақшасының салмағын анықтау (әрқайсысы корпус пен қақпақ үшін)

Тамақ өнеркәсібінде тағамның құрылымына байланысты көптеген әртүрлі орау материалдары қолданылады. Әсіресе қаңылтыр банкалар консервіленген өнімдер үшін ең қолайлы орау материалдарының бірі болып табылады. Қалайы қаптаманы өндіру кезінде коррозияны болдырмау үшін екі беті қалайымен қапталған қалайы табақтар қолданылады.

Азық-түлік қауіпсіздігі аясында қолданылатын қаңылтыр табақтарда кейбір сынақтар мен талдаулар жүргізіледі. Осы сынақтардың бірі «Қалайы пластинаның салмағын анықтау (әр дене мен қақпақ үшін)» сынағы. Аталған талдаудың мақсаты қалайы қаптамасының өндірісінде қолданылатын пластиналардың қаңылтырмен барабар және тиісті түрде қапталғанын анықтау болып табылады.

Қаңылтыр табақтың жабын салмағы қалайы жалатылған қаңылтыр табақ пен қаңылтыры жоқ қалайы пластинаның салмақтарын салыстыру арқылы анықталады. Қалайы мөлшері коррозияға жол бермесе де, химиялық заттардың миграция арқылы тағамға енуіне себеп болуы мүмкін. Осы себепті қалайы қаптамалары қолданар алдында қалайы қаптамасының салмағы бойынша бағаланады.

"Қалбырлардың қалайы қаптамасының салмағын анықтау (әр корпус пен қақпақ үшін)" үшін Nanolab қаптамасының талдау зертханасына хабарласыңыз.