Құбырлардағы қысымды сынау

Консервілеудегі ең маңызды процестердің бірі жабу болып табылады. Консервілердегі бұзылулардың көпшілігі нашар жабылған консервілерден болады. Консерві жабу процестерінің сәйкестігін бағалау кезінде банктерге қысым сынағы немесе қысуды бақылау процестері қолданылады.

Консервілердің физикалық ақаулы екендігі тағаммен байланыста болғаннан кейін пайда болуы мүмкін химиялық реакциялар сияқты маңызды. Қорапты қаптамада қолданылатын материал тағамға жарамды ма, лактау және қалайылау процестерінің сәйкестігі және қысу қателерінің болуы да тағамның бұзылуының маңызды факторлары болып табылады.

Осы себептерге байланысты «Қорап пакеттеріндегі қысым сынағы» жүйелі түрде жүргізілуі керек зерттеу болып табылады. Қысым сынағы аясында жабылған қорап суға батырылады және 1,5-2,5 атм қысыммен ағып кетуіне тексеріледі.

"Қораптардағы қысым сынағы" үшін Nanolab қаптамасының талдау зертханасына хабарласуға болады.