Скрининг непреднамеренно добавленных веществ (NIAS) для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами

Непреднамеренно добавленные вещества (NIAS) представляют собой потенциальную проблему безопасности в пищевой упаковочной промышленности. Тестирование непреднамеренно добавленных веществ (NIAS) необходимо для оценки безопасности или пригодности упаковочных материалов или продуктов. NIAS может возникнуть в результате производства продуктов, контактирующих с пищевыми продуктами, или в результате экстракционного производства.

Процесс проверки намеренно добавленных веществ (NIAS) для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, может проходить следующим образом:

- Во-первых, получение знаний о производственном процессе и составе продукта
- Последующая идентификация всех потенциальных мигрантов, связанных с соответствующим продуктом, взятие и подготовка проб, выполнение необходимых аналитических методик
- Проведение токсикологической оценки в результате аналитического тестирования
- Переходные исследования для выявления фактического воздействия и предполагаемое суточное потребление и/или проведение оценок воздействия