ASTM E1870 - 11

Стандартный метод испытаний на перенос запаха и вкуса с полимерной упаковочной пленки

Этот метод испытаний предназначен для использования обученной сенсорной комиссией, имеющей опыт использования шкалы плотности или ранжирования и знакомой с описательной терминологией и ссылками на упаковочные материалы. Анализ и интерпретация данных должны выполняться обученным и опытным сенсорным экспертом.

Применение этого метода тестирования приводит к получению FPS или данных секвенирования и может рассматриваться как метод, с помощью которого поставщики и конечные пользователи могут оценить влияние упаковочного материала, используемого в продукте, на вкус.

Определение пригодности упаковочной пленки для конкретного конечного использования должно основываться на заранее определенном наборе критериев, включая FPS или балл рейтинга. Информация, полученная в результате испытаний на передачу, также может быть использована для оценки происхождения любого передаваемого вкуса или запаха.

Этот метод испытаний используется для однослойных (моно) слоев, коэкструдированных и многослойных материалов. Основное внимание в этом методе испытаний уделяется оценке пленки на воспринимаемый естественный запах и перенос связанных с упаковкой запахов или вкусов, или того и другого, на воду и другие модельные системы (аналоги мягких пищевых продуктов).