ASTM E460 – 21

Стандартная практика определения влияния упаковки продуктов питания и напитков во время хранения

Стандарт ASTM E460-21 в основном применяется для определения изменений органолептических свойств продуктов, хранящихся в упаковочных материалах, помимо определения срока годности.

Упаковочный материал может по-разному влиять на продукт в процессе хранения. Первый эффект — миграция. То есть соединения в упаковочном материале попадают в пищу. Во-вторых, упаковочный материал может поглощать компоненты продуктов, снижая интенсивность вкуса/аромата продукта. В-третьих, внешние загрязнители могут попасть из внешней среды в продукт благодаря упаковке.

С помощью этого стандарта можно сравнить и оценить два разных типа упаковки. С помощью этого метода испытаний можно сравнить изделие из стекла и изделие из металла и принять решение о его использовании.