Анализ газов в свободном пространстве

Предпочтительная упаковка для продукта так же важна, как и процессы производства, транспортировки или хранения в пищевой промышленности. Следует выбирать соответствующий упаковочный материал, чтобы продлить срок годности пищевых продуктов и защитить их от воздействия окружающей среды. Для многих продуктов, таких как чипсы и консервы, которые мы видим на полках магазинов, есть важное утверждение: Анализ газов в свободном пространстве

Анализ газа в свободном пространстве основан на испытательном процессе определения содержания газа в упаковке с целью определения срока годности пищевых продуктов. Газонаполненные упаковки, такие как CAP (упаковка с контролируемой атмосферой) и MAP (упаковка с модифицированной атмосферой), содержат небольшое количество кислорода. Чтобы убедиться, что газовые смеси в упаковке являются оптимальными или нет, в процессе производства через регулярные промежутки времени проводится «анализ газа верхнего зазора».

Газ в пищевые упаковки добавляется для продления срока годности продуктов, замедления их порчи и предотвращения воздействия на них внешних условий окружающей среды, и их пригодность должна быть проанализирована.