Количество дрожжей и плесени в упаковках

Некоторые условия, такие как антибактериальность упаковочных материалов и наличие структуры, предотвращающей размножение микроорганизмов, являются особенно востребованными в последние годы. В сфере производства продуктов питания выбор упаковки так же важен, как и продукты питания. Выбор упаковки должен быть сделан таким образом, чтобы продукт не подвергался воздействию условий окружающей среды, таких как тепло, свет, влажность, химические явления, такие как миграция и заражение микроорганизмами.

При определении структурных свойств упаковки также проверяется, предотвращает ли она микробную нагрузку и рост микроорганизмов. Один из микробиологических анализов, выполняемых в зависимости от структуры упаковки, — «Подсчет дрожжей и плесени».

Подсчет дрожжей и плесени — это один из видов анализа, который следует проводить на поверхности упаковки. Вы можете обратиться в Лабораторию анализа упаковки Nanolab по вопросу «Подсчет дрожжей и плесени в упаковках».