Подсчет энтеробактерий в упаковках

Enterobacteriaceae — один из микроорганизмов, вызывающих порчу многих продуктов и напитков. «Подсчет энтеробактерий» важен в рамках тестов на микроорганизмы, которые часто анализируются в пищевых продуктах. Энтеробактерии вызывают порчу пищевых продуктов своим размножением и ростом в пищевых продуктах, а также проблемы со здоровьем при употреблении испорченных продуктов.

Причин присутствия микроорганизмов в пищевых продуктах может быть много. Естественно, в каждом продукте есть определенная микробная нагрузка. При производстве продуктов питания он направлен на снижение количества микроорганизмов с помощью таких процессов, как термическая обработка и добавление добавок. В дополнение к этим процессам процессы хранения и упаковки производимых пищевых продуктов также важны с точки зрения загрязнения.

Упаковочные материалы, используемые для упаковки пищевых продуктов, также должны соответствовать микробиологическим требованиям и храниться в гигиенически чистых помещениях. Перекрестное загрязнение от упаковочных материалов и заражение пищевых продуктов микроорганизмами нежелательно. По этой причине на упаковках можно проводить тесты на наличие микроорганизмов.

Вы можете обратиться в Лабораторию анализа упаковки Nanolab для «Подсчета Enterobacteriaceae в упаковках».