双酚A的测定

双酚 A (BPA) 是一种化合物，用于制造食品接触材料，例如塑料和涂层材料。作为生产坚固而柔韧的塑料的合适材料，它的使用范围增加了。然而，随着其危害的检测，其使用已成为一种不良物质。

它存在于金属食品和饮料罐、塑料瓶、塑料储存容器、奶瓶、运动器材、印刷油墨、粘合剂、再生纸板和纸张中。 BPA 是一种化学物质，可以通过迁移进入食品。

由于接触双酚A，它会对胎儿、婴儿和儿童的大脑发育和前列腺造成健康问题。

双酚 A（BPA 或 4,4-BPA）是一种大量使用的化学品，用于制造各种消费品和工业产品。 BPA 用作生产聚碳酸酯塑料的单体，例如它被用作生产用作保护性底漆的环氧树脂的起始材料。由于在工艺上讨论了BPA的安全性，欧洲禁止在瓶中使用BPA，最终将特定迁移限量降至0.05 mg/kg。

双酚 A 也用作环氧树脂的起始材料，环氧树脂用作保护衬里以防止罐头腐蚀。作为这些过程的结果，形成了基于双酚 A 二缩水甘油醚 (BADGE) 的环氧树脂。 BADGE 是一种添加剂，在乙烯基有机溶胶（PVC 和环氧树脂的混合物）中用作稳定剂和增塑剂，用于聚酯基内盒涂料。与水性食品接触可转化为BADGE、BADGE.H2O和BADGE.2H2O。此外，BADGE.2HCL 和 BADGE.HCL 可能是由于与环境中的氯离子在接触咸味食物时发生反应而形成的。

如上所述，以双酚 F 和酚醛清漆（酚醛树脂）为原料，通过这些工艺，双酚 F 二缩水甘油醚 (BFDGE) 和酚醛缩水甘油醚 (NOGE) 基环氧树脂应运而生。

下表给出了我们分析的因素的限度和相关公报。

双酚 A	0.05 毫克/千克	关于与食品接触的塑料物质和材料的土耳其食品法典公报（公报编号：2019/44）
徽章 徽章.H2O 徽章.2H2O	总计不能超过 9 mg/kg 或 9 mg/6dm2	土耳其食品法典公报关于限制在与食品接触的物质和材料中使用某些环氧衍生物（公报编号：2012/32）
BADGE.HCl BADGE.2HCl BADGE.H2O.HCl	总量不能超过1 mg/kg或1 mg/6dm2	土耳其食品法典公报关于限制在与食品接触的物质和材料中使用某些环氧衍生物（公报编号：2012/32）
BFDGE NOGE	禁止使用	土耳其食品法典公报关于限制在与食品接触的物质和材料中使用某些环氧衍生物（公报编号：2012/32）

双酚A（BPA）在“特定迁移测试”范围内对与食品接触的材料进行测试。

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