ASTM E460 – 21

სტანდარტული პრაქტიკა კვებისა და სასმელის პროდუქტებში შეფუთვის ეფექტის დასადგენად შენახვის დროს

ASTM E460 – 21 სტანდარტი ძირითადად შესრულებულია შესაფუთ მასალებში შენახული პროდუქტების სენსორული თვისებების ცვლილებების დასადგენად, გარდა შენახვის ვადის განსაზღვრისა.

შეფუთვის მასალას შეუძლია სხვადასხვა გზით იმოქმედოს პროდუქტზე შენახვის პროცესში. პირველი ეფექტი არის მიგრაცია. ანუ შესაფუთი მასალის ნაერთები გადადის საკვებში. მეორეც, შესაფუთ მასალას შეუძლია პროდუქტების კომპონენტების შთანთქმა, რაც ამცირებს პროდუქტის გემოს/არომატის ინტენსივობას. მესამე, გარე დამაბინძურებლები შეიძლება გადავიდეს გარე გარემოდან პროდუქტზე შეფუთვის გამო.

ამ სტანდარტით შესაძლებელია შეფუთვის ორი განსხვავებული ტიპის შედარება და შეფასება. შუშის პროდუქტი და ლითონის პროდუქტი შეიძლება შევადაროთ ამ ტესტის მეთოდს და გადაწყვეტილების მიღება შესაძლებელია მისი გამოყენების შესახებ.