BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Enterobacteriaceae არის ერთ-ერთი მიკროორგანიზმი, რომელიც დაკავშირებულია მრავალი საკვებისა და სასმელის გაფუჭებასთან. "Enterobacteriaceae Count" მნიშვნელოვანია მიკროორგანიზმების ტესტების ფარგლებში, რომლებიც ხშირად ანალიზდება საკვებ პროდუქტებში. Enterobacteriaceae იწვევს საკვების გაფუჭებას მათი გამრავლებითა და საკვებში ზრდით და ჯანმრთელობის პრობლემებს გაფუჭებული საკვების მოხმარებით.
პროდუქტებში მიკროორგანიზმების არსებობის მრავალი მიზეზი შეიძლება იყოს. ბუნებრივია, ყველა საკვებს აქვს გარკვეული მიკროორგანიზმების დატვირთვა. საკვების წარმოებისას ის მიზნად ისახავს მიკროორგანიზმების დატვირთვის შემცირებას ისეთი პროცესებით, როგორიცაა თერმული დამუშავება და დანამატის დამატება. გარდა ამ პროცესებისა, წარმოებული საკვების შენახვისა და შეფუთვის პროცესები ასევე მნიშვნელოვანია დაბინძურების თვალსაზრისით.
საკვების შეფუთვაში გამოყენებული შესაფუთი მასალები ასევე უნდა იყოს მიკრობიოლოგიურად შესაბამისი და ინახება ჰიგიენურ ადგილებში. ჯვარედინი დაბინძურება შესაფუთი მასალებიდან და საკვების მიკროორგანიზმებით დაბინძურება არ არის სასურველი. ამ მიზეზით, მიკროორგანიზმების ტესტები შეიძლება ჩატარდეს პაკეტებზე.
შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ Nanolab-ის შეფუთვის ანალიზის ლაბორატორიას "Enterobacteriaceae-ს შეფუთვაში".
