EN 12498: Determinação de Arsênico (As), Cádmio (Cd), Chumbo (Pb), Titânio (Ti) em Papel e Papelão em Contato com Alimentos

EN 12498: Papel e cartão - Papel e cartão destinados a entrar em contacto com géneros alimentícios - Determinação de cádmio, crómio e chumbo num extracto aquoso

Os materiais de embalagem de papel e papelão são amplamente utilizados em embalagens de alimentos, principalmente no setor de produtos prontos para consumo. O contato direto de alimentos quentes com material de embalagem ou contato prolongado com papelão e embalagens de papel causa migração. É possível que metais como Arsênico (As), Cádmio (Cd), Chumbo (Pb), Titânio (Ti) existam em embalagens de papel e papelão e passem para os alimentos.

A norma EN 12498 especifica o método de teste para a determinação de cádmio, chumbo e cromo em um extrato aquoso.

Pode ser aplicado em papel e papelão que exceda o conteúdo de metal removível.
— 0,1 mg por kg para cádmio,
— 0,6 mg por kg de chumbo,
— 0,25 mg por kg para cromo.

De acordo com o princípio de análise, a amostra de água fria estabilizada ou o extrato de água quente estabilizada é analisada por espectrometria de absorção atômica usando um forno tubular de grafite.

• Extrato de água fria ou água quente é preparado a partir de papel ou papelão usando os métodos de teste descritos em EN 645 ou EN 647, respectivamente.
• O extrato é estabilizado pela adição de 1 ml de ácido nítrico a 100 ml de amostra.
• O extrato aquoso é completamente misturado e uma porção é retirada para análise.
• A porção recebida é analisada.

EN 12498: Você pode entrar em contato com o Laboratório de Análise de Embalagens Nanolab. para a determinação de Arsênio (As), Cádmio (Cd), Chumbo (Pb), Titânio (Ti) em Papel e Papelão em Contato com Alimentos.