Detecção de Salmonella em Superfícies de Embalagens

Detecção de Salmonella em Superfícies de Embalagens

A Salmonella é um anaeróbico facultativo, gram-negativo, membro em forma de bastonete da família Enterobacteriaceae. Salmonella geralmente ocorre em alimentos contaminados. A Salmonella pode ser detectada especialmente em alimentos que não são produzidos, armazenados ou embalados em um ambiente limpo. A Salmonella Analysis é um microorganismo que está entre as análises de microorganismos realizadas em alimentos e é considerada especialmente como contaminação fecal.

Pode haver muitas razões para a contaminação de alimentos por salmonela, mas a razão mais certa é a produção em um ambiente anti-higiênico. Ao mesmo tempo, a carga microbiológica dos materiais de embalagem utilizados para a embalagem de alimentos ou o desempenho do crescimento de microorganismos são fatores importantes.

As embalagens de alimentos não devem ter uma carga microbiana que possa causar problemas microbiológicos. Por esta razão, deve primeiro ser produzido de acordo com esta situação, e depois armazenado em ambientes limpos e higiênicos.

Para análise de Salmonella em embalagens, você pode entrar em contato com o Laboratório de Análise de Embalagens Nanolab.