Analiza e gazit të hapësirës së kokës

Analiza e gazit të hapësirës së kokës

Paketimi i preferuar për produktin është po aq i rëndësishëm sa proceset e prodhimit, transportit ose ruajtjes në industrinë ushqimore. Materiali i përshtatshëm i paketimit duhet të zgjidhet për të zgjatur jetëgjatësinë e ushqimit dhe për të parandaluar ndikimin e tij nga efektet mjedisore. Ekziston një deklaratë e rëndësishme për shumë produkte të tilla si patatinat dhe mallrat e konservuara që shohim në raftet e tregut: Analiza e gazit në hapësirën e kokës

Analiza e gazit të hapësirës së sipërme bazohet në procesin e testimit të përcaktimit të përmbajtjes së gazit në paketim për të përcaktuar jetëgjatësinë e ushqimeve. Paketimet e mbushura me gaz si CAP (paketimi me atmosferë të kontrolluar) dhe MAP (paketimi me atmosferë të modifikuar) përmbajnë sasi të vogla oksigjeni. Për t'u siguruar që përzierjet e gazit në paketë janë ose jo optimale, "Analiza e gazit të boshllëkut të lartë" kryhet në intervale të rregullta gjatë procesit të prodhimit.

Gazi në paketimet ushqimore shtohet për të zgjatur jetëgjatësinë e ushqimeve, për të vonuar përkeqësimin e tyre dhe për të parandaluar ndikimin e tyre nga kushtet e jashtme të mjedisit dhe duhet të analizohet përshtatshmëria e tyre.