E. Coli Numërimi në paketa

E. Coli Numërimi në paketa

Çështja e parë dhe më e rëndësishme e industrisë ushqimore është higjiena. Studimet e higjienës që synojnë mbrojtjen e shëndetit të njeriut janë një çështje që fillon në mjedisin e prodhimit të ushqimit dhe ndikohet nga kushtet e paketimit, ruajtjes dhe transportit. Gjatë prodhimit të produkteve ushqimore, aplikohen shumë procese si larja, aplikimi i trajtimit termik, shtimi i aditivëve për t'i pastruar ato nga mikroorganizmat ose për t'i mbajtur ato brenda kufijve të caktuar. Pas prodhimit, pika e rëndësishme është ruajtja e ushqimit.

Qëllimi kryesor i materialeve të paketimit është mbrojtja e produktit nga kushtet mjedisore derisa të arrijë te konsumatori. Në këtë pikë, besueshmëria e paketimit që do të përdoret mund të vihet në dyshim. Për këtë arsye, në materialet e ambalazhimit mund të kryhen shumë teste kimike, mikrobiologjike apo fizike. E. Coli Numërimi në paketa është gjithashtu ndër këto analiza.

Numërimi i E. Coli, i cili është një analizë që kryhet shpesh në ushqime, kryhet në mostrat e marra nga sipërfaqet e paketimit për të parandaluar ndotjen e kryqëzuar. Ngarkesa e mikroorganizmave në materialet e paketimit mund të shkaktojë prishje në ushqime dhe probleme shëndetësore te njerëzit, në varësi të sasisë.

E. Coli Duke numëruar në pako, mund të kontaktoni Laboratorin e Analizës së Paketimit Nanolab.