EN 12498: Përcaktimi i Arsenit (As), Kadmiumit (Cd), Plumbit (Pb), Titaniumit (Ti) në letrën e kontaktit me ushqimin dhe materialet e kartonit

EN 12498: Letra dhe kartoni - Letra dhe kartoni i destinuar për të rënë në kontakt me produktet ushqimore - Përcaktimi i kadmiumit, kromit dhe plumbit në një ekstrakt ujor

Materialet e ambalazhimit të letrës dhe kartonit përdoren gjerësisht në paketimin e ushqimeve, veçanërisht në sektorin e gatishmërisë. Kontakti i drejtpërdrejtë i ushqimit të nxehtë me materialin ambalazhues ose kontakti afatgjatë me paketimin e kartonit dhe letrës shkakton migrim. Është e mundur që metale të tilla si Arseniku (As), Kadmiumi (Cd), Plumbi (Pb), Titaniumi (Ti) të ekzistojnë në ambalazhe letre dhe kartoni dhe të kalojnë në ushqime.

Standardi EN 12498 specifikon metodën e provës për përcaktimin e kadmiumit, plumbit dhe kromit në një ekstrakt ujor.

Mund të aplikohet në letër dhe karton që tejkalon përmbajtjen e metalit të lëvizshëm.
- 0,1 mg për kg për kadmium,
- 0,6 mg për kg plumb,
- 0.25 mg për kg për krom.

Sipas parimit të analizës, kampioni nga uji i ftohtë i stabilizuar ose ekstrakti i stabilizuar i ujit të nxehtë analizohet me anë të spektrometrisë atomike të absorbimit duke përdorur një furre me tub grafiti.

• Ekstrakti i ujit të ftohtë ose ujit të nxehtë përgatitet nga letra ose kartoni duke përdorur metodat e provës të përshkruara përkatësisht në EN 645 ose EN 647.
• Ekstrakti stabilizohet duke shtuar 1 ml acid nitrik në 100 ml kampion.
• Ekstrakti ujor përzihet mirë dhe merret një pjesë për analizë.
• Analizohet pjesa e marrë.

EN 12498: Mund të kontaktoni Laboratorin e Analizës së Paketimit Nanolab për Përcaktimin e Arsenit (As), Kadmiumit (Cd), Plumbit (Pb), Titanit (Ti) në materialet e letrës dhe kartonit të kontaktit me ushqimin.