Përshkueshmëria e oksigjenit dhe avullit të ujit në pako

Cilësia e përgjithshme e një pakete mund të ulet me kalimin e kohës për shkak të llojit të produktit, paketimit dhe faktorëve mjedisorë. Ndërsa paketimi vepron si një pengesë midis produktit dhe mjedisit ndaj të cilit është i ekspozuar sistemi i produktit/paketimit, shkalla e mbrojtjes mund të ndryshojë.

Ky ndryshim është veçanërisht i rëndësishëm në lidhje me transportin e gazeve, avujve, avullit të ujit ose komponimeve të tjera me peshë molekulare të ulët ndërmjet mjedisit të jashtëm dhe mjedisit të brendshëm të paketimit të kontrolluar nga materiali i paketimit.

Në lidhje me ambalazhimin e qelqit, metalit dhe qeramikës, materialet e ambalazhimit plastike janë të depërtueshme ndaj substancave molekulare të vogla si gazi, avujt e ujit, avujt organikë. Prandaj, për sa i përket vetive, materialet plastike ofrojnë një gamë të gjerë të vetive të transferimit të masës nga vlerat e shkëlqyera në barriera të ulëta.

Për qëllime të dizajnit dhe optimizimit të paketimit, është e rëndësishme të merret në konsideratë se si vetitë e transferimit në masë të materialit të paketimit përcaktojnë transportin e komponimeve me peshë të ulët molekulare si brenda dhe përmes paketimit. Në paketimet e strukturuara me polimer, avujt e ujit, oksigjeni, dioksidi i karbonit, komponimet e shijes dhe aromës, aditivët dhe mbetjet me peshë të ulët molekulare mund të transferohen nga mjedisi i brendshëm ose i jashtëm përgjatë murit të paketimit polimer, duke shkaktuar një ndryshim të vazhdueshëm.

Për qëllime të dizajnit dhe optimizimit të paketimit, është e rëndësishme të merret në konsideratë se si vetitë e transferimit në masë të materialit të paketimit përcaktojnë transportin e komponimeve me peshë të ulët molekulare si brenda dhe përmes paketimit. Në paketimet e strukturuara me polimer, avujt e ujit, oksigjeni, dioksidi i karbonit, përbërjet e shijes dhe aromës, aditivët dhe mbetjet me peshë të ulët molekulare mund të transferohen nga mjedisi i brendshëm ose i jashtëm përmes murit të paketimit polimer, duke rezultuar në një ndryshim të vazhdueshëm në cilësinë e produktit.

Për shembull, në rastin e një produkti të paketuar, degradimi fizik ose kimik i të cilit varet nga përmbajtja ekuilibër e lagështisë, vetitë penguese të avullit të ujit të paketimit do të kenë një rëndësi të madhe në ruajtjen ose zgjatjen e raftit të saj. jeta. Në mënyrë të ngjashme, ndryshimi në përqendrimin e oksigjenit në një paketë të depërtueshme do të ndikojë drejtpërdrejt në shkallën e oksidimit të lëndëve ushqyese të ndjeshme ndaj oksigjenit si vitaminat, acidet yndyrore dhe proteinat.

Në mënyrë të ngjashme, humbja e disa përbërësve të aromës ose shijes ose fitimi i aromave të pakëndshme për shkak të depërtimit mund të çojë gjithashtu në një ulje të cilësisë së produktit, duke rezultuar në uljen e jetëgjatësisë së produkteve.

Për këto arsye, "Përshkueshmëria e oksigjenit dhe avullit të ujit" është një nga parametrat e rëndësishëm të testimit në paketa.