Përcaktimi i sasisë së aluminit

Përcaktimi i aluminit në kontakt me ushqimin Substancat dhe materialet e aluminit dhe lidhjeve të aluminit

Alumini gjendet natyrshëm në ujin e pijshëm dhe në ushqimet e papërpunuara bimore dhe shtazore. Përveçse gjendet natyrshëm, ai mund të hyjë në ushqim përmes aditivëve ushqimorë dhe përmes migrimit nga materialet në kontakt me ushqimin.

Alumini dhe lidhjet e aluminit përdoren shpesh në prodhimin e produkteve të kuzhinës që do të vijnë në kontakt me ushqimin. Kjo mund të jetë për shkak të futjes së aluminit në ushqime për shkak të substancave dhe materialeve të aluminit dhe lidhjeve të aluminit të përdorura, përveç mënyrave natyrore. Materialet që përmbajnë alumin në kontakt me ushqimin mund të renditen si më poshtë:

• Kanaçe me aerosol (p.sh. krem pana e konservuar)
• Letër alumini
• Enë për ushqime të përgatitura
• Kapak për enët e kosit
• Kanaçe pijesh
• Kapsula kafeje
• Tuba për verë mustardë, kafe të paketuar me majonezë
• Materialet e paketimit të pijeve
• Materialet e paketimit të ëmbëlsirave të ujit
• Depozita alumini për bukë, vaj, qumësht
• Tepsi për pjekje
• Grepa për mish dhe sallam
• Pjesët e makinerive
• Enë gatimi dhe kuzhine
• Tepsi për pjekje
• Tepsia e bukës
• Kapak
• Enë kafeje
• Enë gatimi
• Enë shtëpiake
• Kupat dhe lugët
• Makina për akullore
• Shtrydhese frutash

Meqenëse materialet e listuara më sipër mund të jenë në kontakt afatgjatë me ushqimet, alumini mund të transferohet në ushqime. Për këtë arsye kryhet "Substancat dhe materialet e aluminit dhe lidhjeve të aluminit në kontakt me ushqimin - Përcaktimi i sasisë së aluminit".

Mund të kontaktoni Laboratorin e Analizës së Paketimit Nanolab për përcaktimin e sasisë së aluminit në substancat dhe materialet e aluminit dhe lidhjeve të aluminit në kontakt me ushqimin.