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La norme EN 14338 comprend une méthode d'évaluation du transfert ou de la migration de certaines substances volatiles et semi-volatiles des papiers et cartons. Il s'agit d'un procédé développé pour les papiers et cartons destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires sèches et sans huile, et des matériaux en papier et carton destinés à la cuisson.
Le papier et le carton sont largement utilisés comme matières premières dans les emballages alimentaires et les matériaux de cuisine. Pour cette raison, il est nécessaire de déterminer la migration totale qui peut se produire à la suite d'un contact prolongé avec des aliments et du contact du produit chaud avec des matériaux d'emballage en papier et en carton.
Avec l'analyse de la migration totale dans le cadre des normes EN 1186-13 - Méthode B et EN 14338, les processus généraux de détermination de la migration sont effectués à l'aide de simulants alimentaires dans des conditions d'essai conventionnelles.
EN 1186-13 : Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Plastiques - Partie 13 : Méthodes d'essai pour la migration générale à des températures élevées
EN 14338 : Papier et carton destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires - Conditions de détermination de la migration à partir du papier et du carton en utilisant l'oxyde de polyphénylène modifié (MPPO) comme simulant
Contacts pour la détermination de la migration du papier et du carton dans l'analyse en laboratoire et l'analyse des cartons dans les matériaux alimentaires et Contact Cargo Contact .
