ASTM E460 – 21

Pratique standard pour déterminer l'effet de l'emballage des produits alimentaires et des boissons pendant le stockage

La norme ASTM E460 - 21 est essentiellement réalisée pour déterminer les changements dans les propriétés sensorielles des produits stockés dans les matériaux d'emballage, en plus de déterminer la durée de conservation.

Un matériau d'emballage peut affecter le produit de différentes manières pendant le processus de stockage. Le premier effet est la migration. C'est-à-dire que les composés contenus dans le matériau d'emballage passent dans les aliments. Deuxièmement, le matériau d'emballage peut absorber les composants des produits, réduisant ainsi l'intensité de la saveur/arôme du produit. Troisièmement, des polluants externes peuvent passer de l'environnement extérieur au produit en raison de l'emballage.

Cette norme permet de comparer et d'évaluer deux types d'emballages différents. Un produit en verre et un produit métallique peuvent être comparés avec cette méthode d'essai et une décision peut être prise quant à son utilisation.