Détection du vide dans les emballages métalliques

Le premier point auquel nous prêtons attention dans les produits que nous achetons dans des boîtes d'emballage en métal est qu'il n'y a pas de convexité dans le couvercle ou la partie d'ouverture. Comme pour les produits en conserve, le produit bombé sur le couvercle ou les parties d'ouverture nous amène à accepter le produit comme défectueux. Pour cette raison, les boîtes d'emballage en métal doivent être aspirées.

Bien sûr, il existe de nombreuses raisons d'aspirer les emballages métalliques. La préservation de la couleur, de la saveur et des valeurs nutritionnelles dans les emballages alimentaires est le principal objectif de la mise sous vide. Surtout l'oxygène dans la cavité supérieure est nocif. Le but de la réduction d'oxygène dans les emballages métalliques est de réduire le risque de corrosion.

Il est également effectué afin de faire une bonne mise sous vide dans les emballages métalliques, de prolonger la durée de conservation des aliments et de les empêcher de se gâter en dehors de la corrosion. Pour cette raison, le contrôle du vide dans les emballages métalliques est également un paramètre de test important. Un contrôle du vide doit être effectué pour déterminer l'adéquation des procédés sous vide appliqués dans les emballages métalliques et pour déterminer le vide dans les emballages.